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Vaschetta Termoformata 160 g.
Film Trasparente / Nero
Top Trasparente
Shelf life 90g
Crestoni Patate e Tartufo:
SFOGLIA (45%): SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA (MIN. 20%)
RIPIENO (55%): FIOCCO DI PATATE 73% (PATATE, EMULSIONANTE: MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI, SPEZIE, CORRETTORE DI ACIDITÀ: ACIDO CITRICO), BESCIAMELLA 18% (LATTE INTERO, SIERO DI LATTE, AMIDO DI MAIS, SPEZIE), SALSA TARTUFO 6% (FUNGHI, TARTUFO NERO -TUBER AESTIVUM-, OLIO D’OLIVA, PANGRATTATO, AROMA TARTUFO, SALE), PARMIGIANO REGGIANO 2% (LATTE, SALE, CAGLIO), SALE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (1%).
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1,98 €
Crema di burro e salvia: Sciagliamo il burro con acqua, panna e salvia, aggiungiamo sale e pepe quanto basta, si lavora il composto fino a farlo diventare una crema per poi fare saccapoche da 150gr. utilissime per primi piatti o per guarnire carni o secondi piatti.
shelf life 60g
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5,06 €
Hamburger di Black Angus U.S.A.,realizzati a a mano con i tagli di Chack Roll di Black Angus,sale e pepe... la cottura Confit da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.
Rigenerare in microonde per un minuto ed il gioco è fatto... succulento e genuino.
5,06 €
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