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MENU DEL GIORNO

Consigliamo il nostro Menu del Giorno fresco. 

Filtri attivi

20,00 €

 La comodità di avere un'apericena per due pronta per ogni occasione con prodotti di altissima qualità 

  • Vassoio in 4 scomparti sottovuoto
  • 2 birre East Side 
  • 200 gr porchetta di Ariccia 
  • 120 gr spianata piccante Romana
  • 120 gr Pecorino Romano 
  • 250 gr cicorione selvatico confit 
19,00 €

     La comodità di avere un'apericena per due pronta per ogni occasione con prodotti di altissima qualità 

  • Vassoio in 4 scomparti sottovuoto
  •  2 birre East side da 33 cl
  • 150 gr olive Bio schiacciate Quattrociocchi
  • 120 gr speck tirolese 
  • 120 gr prosciutto cotto naturale Gevima 
  • 120 gr formaggio Bastardo del Grappa 
23,00 €

 La comodità di avere un'apericena per due pronta per ogni occasione con prodotti di altissima qualità 

  • Vassoio in 4 scomparti sottovuoto
  • 2 birre East Side 
  • 120 gr prosciutto cotto di Bufala
  • 120 gr Bresaola di Bufala
  • 120 gr salsiccia stagionata di Bufala 
  • 250 gr caciotta di Bufala   
22,00 €

 La comodità di avere un'apericena per due pronta per ogni occasione con prodotti di altissima qualità 

  • Vassoio in 4 scomparti sottovuoto
  • 2 birre East Side 
  • 150 gr formaggio Vaccarella 
  • 250 gr Melanzane grigliate confit 
  • 250 gr carciofi  grigliati confit 
  • 240 gr peperoni arrosto confit
4,00 €

Descrizione: Cavatelli ai frutti di mare, un piatto gustoso che sa di mare, con il nostro misto mare Confit condiamo il cavatello di grano duro trafilato in bronzo, il tutto messo in apposite vaschette da microonde monoporzione, pastorizzato e abbattuto.

porzione da 250gr

shelf life 15gg

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

3,50 €

Fettuccine all'uovo ai funghi porcini trifolati e lavorati in asettico. Confezionate sottovuoto in vaschetta da microonde e passate in pastorizzazione per 1h. gr250

Self Life 30 giorni.

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

3,00 €

Fettuccine all'uovo  al ragù Bolognese Confit, confezionate sottovuoto in vaschetta da microonde e passate in pastorizzatore per 1h. gr250

Self Life 30 giorni.

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

3,50 €

Lasagna alla Bolognese

Ingredienti: Pasta sfoglia all'uovo di Camerino, Ragù alla Bolognese confit, Parmigiano Reggiano dop, Mozzarella fior di latte e Olio Extravergine Biologico.

La Lasagna come tradizione vuole, preparata sapientemente nei nostri laboratori per offrirvi la comodità e la praticita di averla sempre pronta in un minuto di microonde.

Conservare a +2 +4c

Confezione da gr300 shelf life 45g

3,27 €

Rigatoni alla Carbonara 

Ingredienti: rigatoni di grano d'uro, guanciale, olio Evo Bio, sale, pepe, uova di gallina livornese, pecorino romano DOP.

Preparazione: confezionati sottovuoto in vaschetta per microonde e passate in pastorizzatore per 1h. gr250

Self Life 30 giorni

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

3,24 €

Rigatoni di grano duro con ragù bianco Confit, confezionati sottovuoto in vaschetta per microonde e passati in pastorizzatore per 1h. gr250

Self Life 30 giorni.

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

2,36 €

Descrizione:

Rigatoni di grano duro con ragù all'amatriciana  Confit, confezionati sottovuoto in vaschetta per microonde e passati in pastorizzatore per 1h. gr250

Self Life 30 giorni.

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

3,75 €

Risotto al Gorgonzola D.O.P.:

Nei nostri laboratori prepariamo come da tradizione ci insegna il risotto al gorgonzola d.o.p., Riso Carnairoli,olio evo bio, burro, cipolla e gorgonzola d.o.p. Preparato sapientemente e pastorizzato in sottovuoto... Pronto per voi in un solo minuto di microonde, ma senza trascurare la qualità.

Vaschetta da 250gr

Shelf life 20gg

4,00 €

Descrizione: Risotto alla Marinara, un piatto che sa di mare, con il nostro misto mare Confit condiamo il Riso Carnairoli, il tutto messo in apposite vaschette da microonde monoporzione, pastorizzato e abbattuto.

porzione da 250gr

shelf life 15gg

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

3,75 €

Risotto alla Milanese: 

nei nostri laboratori prepariamo il rosotto come tradizione insegna.... Riso Carnairoli, olio evo bio, burro, cipolla e zafferano, preparato sapientemente e pastorizzato in sottovuoto cosi che potete gustarvi un risotto in un semplice minuto di microonde.

Vaschetta da 250gr

shelf life 20gg

4,50 €

Descrizione: Spaghettone al ragù di Polpo, un piatto prettamente mediterraneo, con il nostro ragù di polpo Confit condiamo lo spaghetto di Gragnano trafilato in bronzo, il tutto messo in apposite vaschette da microonde monoporzione, pastorizzato e abbattuto.

porzione da 250gr

shelf life 15gg

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

3,00 €

Tagliere di Formaggi  Erborinato, Pecorino al Fieno e Provolone piccante, in pratiche confezioni per avere in cucina un food cost ben definito. 

gr 150 shelf life 90 giorni 

5,80 €

Dalla produzione artigianale nei nostri laboratori nascono i salumi di OCA che presentiamo ai  nostri clienti in pratiche confezioni per avere in cucina un food cost ben definito. Tagliere: speck , prosciuttino, mortadella e  prosciutto cotto  di OCA

g 250 shelf life 60 giorni 

5,80 €

Dalla produzione artigianale nei nostri laboratori nascono i salumi di Bufala che presentiamo ai  nostri clienti in pratiche confezioni da 250 g per avere in cucina un food cost ben definito. Tagliere: Culatello , carpaccio, salsiccia stagionata , prosciutto cotto e bresaola di BUFALA 

g 250 shlef life 60 giorni 

4,64 €

Dalla produzione artigianale dei nostri laboratori nascono i salumi di Suino Gevima che presentiamo ai  nostri clienti in pratiche confezioni per avere in cucina un food cost ben definito. 

Tagliere: Lonza , prosciutto Praga affumicato al Faggio, culatello e salsiccia stagionata 

gr 200 shelf life 60 giorni 

6,00 €

Tagliere di salumi Italia, in pratiche confezioni da 300 gr per avere in cucina un food cost ben definito. Tagliere : Prosciutto crudo di Parma, speck Tirolese, Pancetta arrotolata, finocchiona Toscana, spianata Romana piccante 

g 300 shelf life 60 gg

5,52 €

Descrizione: Tagliolino allo scoglio, un piatto Italiano, con il nostro misto scoglio Confit condiamo il Tagliolino all'uovo trafilato in bronzo, il tutto messo in apposite vaschette da microonde monoporzione, pastorizzato e abbattuto.

porzione da 250gr

shelf life 15gg

Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.

Inpiattare a proprio piacimento.

4,73 €

Urakami di Manzo e Zenzero:

Riso, aceto di riso, zucchero, avocado, manzo, zenzero, semi di chia, algha nhori.

Prepariamo al momento tutti la linea Urakami cosi da poter dare al cliente la massima freschezza del prodotto.

Confezione da 200gr

shelf life 5gg