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15,84 €
Crema di patate Confit in sacca poche, realizzata con patate affumicate,panna,noce moscata, olio EVO e sale.
Ottima come contorno e guarnizione di secondi piatti
gr 100 shelf life 60g
6,49 €
Crema di Peperoncini,Ottime per condire bruschette e antipasti, le nostre creme mantengono inalterato il gusto naturale dei prodotti.
Patè di Olive Nere, Cicoria Selvatica, Asparagi, Broccoletti, Carciofi, Funghi, Pomodori Secchi, Peperoncini
Nei Paté tutto il gusto naturale della qualità. Ottimi per condire bruschette e antipsti in generale.
Confezionati in vasetti di 190 gr.
3,85 €
Crema di peperoni arrostiti Confit in saccapoche, realizzata con peperoni arrostiti,patate, olio EVO,aglio e sale.
Ottima per primi piatti e guarnizione di secondi piatti
gr 90 shelf life 60g
10,45 €
Crema di Pistacchi,Creme spalmabili con Olio Extra Vergine di Oliva,vasetto da 320gr,ottimo per tutto... dal guarnire gelati da spalmare sul pane, da aggiungere come ingrediente a dolci, torte.Non contiene glutine.
35,20 €
Pistachio cream: Pistachio cream is perfect for garnishing both meat and fish main courses .... also to be tried as a dessert, excellent for finishing delicious Sicilian-flavored desserts. 1kg jar.
11,99 €
Crema di Pistacchio:la crema di pistacchio è perfetta per guarnire secondi piatti sia di carne che di pesce.... da provare anche come dolce, ottima per rifinire dessert sfiziosi al gusto di Sicilia. vasetto da 190gr.
6,49 €
Crema di Pomodori secchi,Ottime per condire bruschette e antipasti, le nostre creme mantengono inalterato il gusto naturale dei prodotti.
Patè di Olive Nere, Cicoria Selvatica, Asparagi, Broccoletti, Carciofi, Funghi, Pomodori Secchi, Peperoncini
Nei Paté tutto il gusto naturale della qualità. Ottimi per condire bruschette e antipsti in generale.
Confezionati in vasetti di 190 gr.
3,52 €
Crema di scampi confit: Con la pulitura degli scampi i dei gamberi rossi mettiamo in pentola assieme a questi, latte, sale, pepe, cipolla, brendi, sala di pomodoro, dopo aver cotto lentamente il tutto frulliamo a crema il composto e facciamo saccapoche da 150 gr cosi da condire primi piatti in pochissimo tempo, ottimo anche per secondi piatti.
shelf life 60g
8,14 €
Zucca scottata e passata fino a diventare una morbidissima crema. È un’ottima base per infiniti impieghi di cucina dolci e salati: condimento per primi piatti e risotti, ripieno per pasta fresca, farcitura di pizze bianche, torte e crostate. Si sposa molto bene con funghi porcini e creme di formaggio.
shelf life 12mesi
ZUCCA 100% ITALIANA
11,99 €
Crema Tartufata,Ottime per condire bruschette e antipasti, le nostre creme mantengono inalterato il gusto naturale dei prodotti.
Patè di Olive Nere, Cicoria Selvatica, Asparagi, Broccoletti, Carciofi, Funghi, Pomodori Secchi, Peperoncini
Nei Paté tutto il gusto naturale della qualità. Ottimi per condire bruschette e antipsti in generale.
Confezionati in vasetti di 190 gr.
10,45 €
Crema preparata con funghi prataioli (Agaricus bisporus) e raffinato tartufo estivo (Tuber aestivum).
Ideale in accompagnamento a secondi piatti di carne.
shelf life 18 mesi
FUNGHI PRATAIOLI FRESCHI
TARTUFO 100% ITALIANO
11,55 €
Creme in Topping salate:la linea delle creme in topping rivoluziona la linea in cucina, ottime e veloci nell'uso danno quella marcia in più per creare decorazioni e finire in modo artistico pizze,primi piatti, secondi piatti ed anche antipasti. gusti disponibili:radicchio,zucca,tartufo,porcini. topping da 650gr
4,84 €
Nei nostri laboratori dalla selezione delle nostre paste creiamo un primo gourmet per palati fini. Crestone di patate e tartufo mantecato in una crema di pecorino da noi composta.
porzione da 250gr
shelf life 25gg
Rigenerazione: Mettere la vaschetta in microonde per circa un minuto, il tempo che la pellicola trasparente si gonfi ed il gioco è fatto, prima di aprirla scuotere la vaschetta cosi che tutti i condimenti e i liquidi si rimescolano.
Inpiattare a proprio piacimento.
8,36 €
Vaschetta Termoformata 160 g.
Film Trasparente / Nero
Top Trasparente
Shelf life 90g
Crestoni Patate e Tartufo:
SFOGLIA (45%): SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA (MIN. 20%)
RIPIENO (55%): FIOCCO DI PATATE 73% (PATATE, EMULSIONANTE: MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI, SPEZIE, CORRETTORE DI ACIDITÀ: ACIDO CITRICO), BESCIAMELLA 18% (LATTE INTERO, SIERO DI LATTE, AMIDO DI MAIS, SPEZIE), SALSA TARTUFO 6% (FUNGHI, TARTUFO NERO -TUBER AESTIVUM-, OLIO D’OLIVA, PANGRATTATO, AROMA TARTUFO, SALE), PARMIGIANO REGGIANO 2% (LATTE, SALE, CAGLIO), SALE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (1%).
13,20 €
Crocchetta di besciamella gluten free:
Facciamo la. nostra besciamella glutrn free, con latte intero, burro , noce moscata, sale, prosciutto crudo stagionato e farina di mais, rappreso il prodotto in cella frigo facciamo piccole crocchette che
castelliamo e paniamo con pane gluten free.
Sfiziose, delicate ma molto saporite.
Confezione da 1Kg
Shelf life 365gg
19,25 €
Crocchette di alice e capperi
Nei nostri laboratori creiamo da zero una sfiziosità dal sapore unico, alici e capperi racchiuso in una purea di pate confit da noi preparate... panatura croccantissima, da friggere in 5 minuti o solamente da rigenerare un minuto in microonde.
gr40 circa al pz
gluten free
shelf Life 150 gg
C°-22
26,18 €
Crocchette di patate salmone e lime gluten free:
sfilettiamo i salmoni reali norvegesi cosi da ricavare la polpa che andiamo a tritare insieme alle nostre patate cotte rigorosamente a bassa temperatura, condiamo con sale, scorza di lime, prezzemolo, aglio, e cipolla, pastelliamo il tutto con pastella e pani gluten free certificati.
confezione da 1kg
Shelf life 150g
20,90 €
Crocchette di patate e taleggio d.o.p., cuciniamo le patate a bassa temperatura, le riduciamo in pasta soltanto aggiungendo sale e pepe, inseriamo un cuore di taleggio d.o.p. per poi panare il tutto con pastella e pani gluten free.
confezione da 1 kg
shelf life 150g
17,60 €
Crocchette di patate gluten free:
Cuciniamo le patate a bassa temperatura per poi ridurle in pasta aggiungiendo solo sale e pepe, impaniamo il tutto con pastella e pani gluten free.
confezione da 1kg
shelf life 150g
18,70 €
Crocchette di patate cotto e mozzarella gluten free:
Cuciniamo le patate a bassa temperatura per poi ridurle in pasta aggiungiendo solo sale e pepe, prepariamo un impasto con il nostro prosciutto cotto gevima ed il fior di latte, farciamo la crocchetta con un cuore di cotto e mozzarella e impaniamo il tutto con pastella e pani gluten free.
confezione da 1kg
shelf life 150g
20,90 €
Crocchetta di patate e mazzancolla gluten free: cuciniamo le patate a bassa temperatura e ridotte in crema con sale, pepe e prezzemolo, inseriamo all'interno una mazzancolla intera e paniamo il tutto con pastella e pani gluten free.
confezione da 1kg
shelf life 150g
14,30 €
Crocchetta di patate e patanegra:
creiamo da zero un prodotto da impazzire, un esplosione di gusto ogni morso...
patate e patanegra bellota 24 mesi, un connubio che con pochissimi ingredienti aggiunti diventa una icona delle crocchette.
completamente gluten free.
confezione da 1kg
Shelf life 180gg
20,90 €
Crocchetta di patate e mazzancolla gluten free: cuciniamo le patate a bassa temperatura e ridotte in crema con sale, pepe e prezzemolo, creiamo un cuore di olive taggiasche e alici , paniamo il tutto con pastella e pani gluten free.
confezione da 1kg
shelf life 150g
3,63 €
Crostatina al Pistacchio
La fragrante pasta frolla abbraccia il ricco e gustoso ripieno di crema al
Pistacchio
ingredienti: Farina00,burro, uova,sale,lievito dolci,zucchero, crema Pistacchio Bio Sciara.
Vaschetta monoporzione, abbattuta in ciclo negativo.
Rigenerazione: Lasciare scongelare per 20' a temperatura ambiente e servire.
gr 80 shelf life 3 mesi