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2,15 €
Descrizione:
liscia e morbida, senza grumi, adatta per gratinare in forno le verdure o per condire cannelloni, lasagne, timballi e crepes buona anche sul pesce passato in forno.
La Besciamella Chef è realizzata con una ricetta molto simile a quella della preparazione casalinga, ed è impreziosita con la panna che le conferisce un gusto ancora più delicato.
shelf life 7 mesi
0,98 €
Bicarbonato di sodio:
un unico prodotto da utilizzare efficacemente per per la pulizia della casa, per la salute e per l'igene personale.
3,08 €
Biedina Confit preparata con sale, pepe, aglio, olio Evo Bio. Confezionato sottovuoto in vaschetta per microonde e cotto per 1h a 80C°. gr250-150
Self Life 60 giorni
5,50 €
Birramisù
Un desser originale e delicato preparato con la birra artigianale Easte Side.
ingredienti: uova,zucchero, panna,mascarpone, scaglie cioccolato, Savoiardi,Birra East Side, cacao amaro
Vaschetta monoporzione, abbattuta in ciclo negativo.
Rigenerazione: Lasciare scongelare per 20' a temperatura ambiente e servire.gr 100
shelf life 3 mesi
17,49 €
Birria confit: La birria piatto tipico messicano a base di manzo, selezioniamo i tagli anteriori piu pregiati del bovino, con un mix di aceto di mele, zucchero, pomodoro, peperoncino nacho, succo d'ananas, tino, maggiorana, pepe nero e olio evo, viene marinato in sottovuoto per circa 12 ore per poi essere cotto a bassa temperatura per 24 ore.
shelf life 60g
8,91 €
Blocco di Cioccolato fondente:questo prodotto è molto usato in pasticceria e nelle cucine per la preparazione di mousse, praline,trucioli,scaglie o semplicemente come cioccolato da accompagnare ad un buon Rum. gr500
13,75 €
Con la loro ricetta unica ed originale, i nostri Blue Cheese Nuggets, soddisfano anche i palati più raffinati ed esigenti, grazie al gusto inconfondibile di uno dei formaggi più noti e apprezzati in Italia e all'estero. Con la pratica forma a bastoncino, trovano largo utilizzo come antipasto. Innovativa la presentazione su un tagliere di formaggi misti, con miele e marmellate. Ottimi sia caldi che freddi.
shelf life 12 mesi
confezione 1 kg
3,82 €
Bocconcini di cotoletta Milanese: carne di vitello selezionata, ricetta cotoletta alla Milanese , cottura a bassa temperatura
shelf life 60 gg
2,09 €
Bocconcini di vitello ossobuco: carne di vitello selezionata, ricetta osso buco alla Milanese , cottura a bassa temperatura
shelf life 60 gg
35,20 €
Bocconcini pastellati di baccalà:
ingr.: nei nostri laboratori prepariamo i bocconcini con filetto di baccalà nordico con pastella e pani gluten free certificati
Shelf Life 150 gg
Confezioni da 1 Kg
22,00 €
Bottarga di muggine artigianale dal sapore delicato frutto di una speciale lavorazione. Da consumare a fette, condita con olio extravergine d'oliva o grattugiata sulla pasta, porta il sapore del mare in tavola.
gr 80 shelf life 12 mesi
8,47 €
Vaschetta Termoformata 250 g.
Film Trasparente / Nero
Top Trasparente
Shelf life 90g
Bracaloni Ricotta e Jorapo:
SFOGLIA (45%): SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA (MIN. 20%)
RIPIENO (55%): RICOTTA DI PECORA 69% (SIERO DI LATTE OVINO, LATTE DI PECORA PASTORIZZATO, SALE), JORAPI 23%, PARMIGIANO REGGIANO 3% (LATTE, SALE, CAGLIO), FIOCCO DI PATATE 3% (PATATE, EMULSIONANTE: MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI, SPEZIE, CORRETTORE DI ACIDITÀ: ACIDO CITRICO), SALE 1%, NOCE MOSCATA 1%.
4,62 €
La braciola di suino alla birra Fumo Lento Confit, carne di primissima scelta... lo facciamo completamente a mano solo con tagli nobili, sale, pepe e birra Fumo Lento....
la cottura Confit da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.
Rigenerare in microonde per un minuto ed il gioco è fatto... succulento e genuino.
12,65 €
Siuno nero di monte san biagio: suino nero da noi selezionato e non macellato prima dei 24 mesi.
allevamento a ghianda e mela.
confezioni sottovuoto a peso variabile.
shelf life 30g
22,00 €
Brasato manzo confit
ingredienti: manzo, sale,pepe,aglio,chiodi garofano, carote,vino rosso,concentrato di pomodoro
Condito e scottato in pentola per poi finire la cottura in sottovuoto a bassa temperatura.
shelf life 90 gg
28,05 €
Descrizione:
Bresaola di Bufala,dalle Bufale dell'Agro Pontino che selezioniamo,ricaviamo i tagli ideali per ottenere questa prelibatezza.... il nostro mix di aromi naturali le conferisce un sapore unico,delicata al palato,quasi come fosse un burro.
Ottima da servire in antipasti gourmet o semplicemente degustata in aperitivi sfiziosi.
Shelf Life 150g
33,00 €
Bresaola Punta d'Anca:filetto di Manzo aromi naturali e sale fanno di questo prodotto il più sublime dei salumi.... magrissimo e ricco allo stesso tempo, sapore deciso che richiede accompagnamenti altrettanto decisi,ottima con scaglie di grana, glassa di balsamico, verdure di stagione.... bresaola da 1,5kg.
27,50 €
Brisket Black Onix Australia
Perchè scegliere la carne australiana?
L'australia è il secondo paese esportatore di manzo al mondo con un a grandissima esperienza, con un afiliera bovina che presenta un sistema di integrità unico e
garante di una qualità di carne eccellente.Parentela 100% Angus.
Programma di nutrizione Angus Australiano nutrito con cereali
Programma di nutrizione WX
Prevede almeno 360 giorni di cereali
Nutrizione per 270 giorni a cereali
per avere una marezzatura
superiore a 3+
No ormoni
No antibiotici
Peso della carcassa al momento
dell’abbattimento 450 kg
(meno di 30 mesi)
27,50 €
Brisket BBQ
punta di manzo affumicata con legna di faggio; cottura a bassa temperatura per 28 ore.
shelf life 90 giorni
6,05 €
Broccoletti sott'Olio,Dagli orti italiani provengono le verdure che utilizziamo per i nostri sott’olii: Funghi grigliati, Pomodori secchi, Asparagi, Peperoncini ripieni, Involtini di Melanzane, Melanzane a filetti, Carciofi rustici. I nostri sott’olio solo in Olio Extra Vergine di Oliva Quattrociocchi. Confezionati in vasetti da 320 gr e in vasi da 2900 gr.
3,85 €
Broccoletto Confit,da provare assolutamente.... la cottura Confit caratterizza questo prodotto dal sapore forte, gli dona un carattere che lo rende sia piatto unico che da accostamento a carni rosse... polenta... ma anche da semplice contorno. gr250-150 shelf life 60g
1,93 €
Broccolo Romano Confit,verdura che con questo tipo di cottura si esalta e la fà da padrona sulla tavola... sapore esplosivo, molto versatile il suo uso in cucina che può variare da ottimi primi piatti e proseguire da accompagnamento di secondi piatti.... gr250 shelf life 60g
2,75 €
Burger Pesce con patate
ingredienti: burger merluzzo,patate al forno,pane
shelf life 30 gg