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10,67 €
'Nduja di Spilinga:prodotto che racchiude l'idea gastronomica di un'intera Regione,ingrediente fondamentale per piatti della tradizione ma anche prodotto della nuova cucina Italiana.... da provare in diversi accostamenti perché sta bene con tutto, ideale per gli amanti del peperoncino. gr300
28,05 €
Descrizione:
Bresaola di Bufala,dalle Bufale dell'Agro Pontino che selezioniamo,ricaviamo i tagli ideali per ottenere questa prelibatezza.... il nostro mix di aromi naturali le conferisce un sapore unico,delicata al palato,quasi come fosse un burro.
Ottima da servire in antipasti gourmet o semplicemente degustata in aperitivi sfiziosi.
Shelf Life 150g
33,00 €
Bresaola Punta d'Anca:filetto di Manzo aromi naturali e sale fanno di questo prodotto il più sublime dei salumi.... magrissimo e ricco allo stesso tempo, sapore deciso che richiede accompagnamenti altrettanto decisi,ottima con scaglie di grana, glassa di balsamico, verdure di stagione.... bresaola da 1,5kg.
30,25 €
Scheda Tecnica: Ingredienti, selezioniamo i migliori tagli dai cosci di Black Angus per ricavare i nostri carapaci.... sale,salvia,alloro,coriandolo,pepe e poi il nostro ingrediente segreto, composto da liquidi che le conferiscono un gusto affascinante.
Ottimo da servire come secondo assoluto, da accompagnare ad altri salumi di carne rossa, elegante e delicato.
kg 2,5
shelf life 150g
3,86 €
Scheda Tecnica: Ingredienti, carne di Bufala dell'Agro Pontino, sale,salvia,coriandolo, alloro, pepe e un mix di liquidi che facciamo nei nostri laboratori...
prodotto unico per sapore e burrosità in bocca, per questo prodotto selezioniamo solo alcuni tagli cosi che il risultato sia sempre lo stesso, delizioso da degustare sia come secondo piatto che da accompagnare ad un tagliere gourmet.
kg 1,5
shelf life 150g
1,30 €
Ceci:
I ceci sono uno degli alimenti più antichi dell’uomo, infatti sono usati da oltre settemila anni per nutrirci con tante proteine e regalarci sapori indimenticabili.
Confezione
400 gr Shelf life 12 mesi
1,30 €
Ceci italiani corposi e pieni di gusto sono ricchi di vitamine, fibre e sostanze essenziali per il nostro organismo. Senza conservanti, lessati al naturale, sono ideali per preparare fantasiosi primi e secondi piatti ma anche antipasti e piatti unici.
Ingredienti
Ceci, acqua, sale
8,25 €
Cojoni di Mulo in budello:salame tipico Umbro a pasta fina, dolce nel gusto ma deciso in bocca come tradizione vuole... ottimo per antipasti gourmet e aperitivi a degustazione, prodotto genuino ideale anche per i non amanti dei salumi grassi. gr200
12,10 €
Coppa di Testa:questo prodotto nato dai nostri avi racchiude l'essenza di quello che il Suino può darti..... è ottima fredda accompagnata con uno spicchio di limone, ma anche da mettere su un tagliere di salumi ben fornito. coppa di testa da 5 kg.
17,60 €
Coppiette di Suino stagionate:le Coppiette sono il simbolo dei Castelli Romani,i lombi di suino Nazionale vengono sfilacciati in lunghe strisce,conciati con sale,erbe aromatiche e peperoncino... messe in essiccatoio il tempo necessario per la loro maturazione, ottime da mangiare come stuzzichini, una tira l'altra. buste da 1kg,500gr,250gr,100gr.
6,01 €
Culatello di Bufala Pontina:
Dai nostri laboratori nasce questo prodotto unico sia nel suo genere che nel suo gusto,selezioniamo il miglior muscolo per avere uno risultato finale senza euguali.
sapore intenso ma fragrante al palato,ottimo da mangiare anche assoluto per apprezzarne la sua complessità.
shelf life 150g
27,50 €
Culatello di suino nero in vescica Gevima:
Dai cosci migliori dei suini da noi selezionati smontiamo il muscolo principe detto Culatello, dopo una salatura ben fatta viene insaccato nella vescica e legato a mano, una volta legato passiamo in cella di stagionatura per 5/6 mesi.
Il prosciutto si presenta dolce e ben compatto, ottimo da gustare assoluto per assaporare tutti i suoi profumi.
Shelf life 150gg
Confezione da 3kg+
1,30 €
Fagioli Borlotti:
I classici Fagioli Borlotti delle nostre tavole costituiscono un alimento completo ma possono essere abbinati, in una gustosa miscela di sapori, con pasta, cereali e con i frutti di mare.
Confezione
400 gr Shelf life 12 mesi
1,30 €
Fagioli Cannellini:
Dalla forma allungata e dal sapore delicato, i Fagioli Cannellini possono essere gustati da soli, con un semplice tocco di olio d’oliva, oppure come contorno o nelle minestre.
Confezione
400 gr Shelf life 12 mesi
0,66 €
Fagioli Spagna:
Bianchi, grandi, ricchi di polpa: particolarmente indicati per fresche insalate estive o insalate di pasta.
Confezione
400 gr Shelf life 12 mesi
18,37 €
Fesa di Tacchino Gevima:la nostra fesa di Tacchino è un prodotto ideale per chi vuol mangiare salumi magri, la sua bassissima percentuale di grassi garantisce un leggerezza unica, delicata e fragrante al palato.
FESA DA 2KG
SHELF LIFE 60GG
7,70 €
Scheda Tecnica: Ingredienti, guancia di Bufala dell'Agropontino, concia di mix rab e vino rosso.....
Dal nostro lavoro in laboratorio nasce questa guancia selezionata, stagionata per circa 50 giorni si presenta asciutta ma umida al punto giusto, un sapore deciso senza compromessi, ideale per antipasti gourmet o semplicemente gustata con un buon pane casereccio.
gr 400
shelf life 150g
17,60 €
Guanciale al Pepe:il Guanciale di Suino è per eccellenza uno degli ingredienti più usati nella cucina Italiana.... semplice la sua concia fatta solo da sale e spezie, buonissimo anche da solo, servito con salumi più magri e bruschette si esalta molto di più.
Guanciale da circa 3kg
Shelf life 150gg
23,76 €
Lardo di Suino Stagionato:il Lardo del Maiale fatto stagionare con erbe aromatiche frutta secca e spezie diventa uno dei salumi più usati in cucina, ottimo assoluto ma favoloso da guarnizione a tagli di carne e persino crostacei. kg1,2
0,83 €
Lenticchie:
La tradizione vuole che portino fortuna, soprattutto se mangiate a Capodanno. E durante gli altri giorni dell’anno? Aggiungono tanta bontà alle tue ricette.
Confezione
400 gr Shelf life 12 mesi
23,21 €
Lonza in corda di suino nero Gevima: salume di Suino di altissima qualità, fragrante e profumato come la sua tradizione vuole... rigorosamente avvolto in un fazzoletto di cellulosa e successivamente legato in corda per la stagionatura diventa ottimo per sublimi antipasti e ottimo per farcire focacce. kg3
17,60 €
Scheda Tecnica: Ingredienti, carne d'oca Lombarda,carne di Suino Nazionale,sale,pepe,aglio,pistacchio siciliano e aromi naturali.... Nei nostri laboratori creiamo questa opera d'arte, facciamo un taglio piccolo dal diametro di 8/9cm cosi da fare mortadelle da 1kg circa.
Ottime da accompagnare a taglieri gourmet, a degustazioni di salumi da piumati, delicata in bocca e fragrante al palato...
kg1
shelf life 120g
12,10 €
Mortadella di Asina al Tartufo
Ingredienti: Carne di Asina 75%, carne suina 25%, pistacchio di Bronte, sale, Tartufo, aromi naturali
Preparazione: insaccata in budello di collagene da 1 Kg. Cotta per 1h a 72C°. kg1,gr500
Self Life 60 gg