Pulled Pork Confit

Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

Self Life 90 giorni

Pulled Pork Confit

Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

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Pulled Pork Confit

Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

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Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

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Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

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Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

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Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

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Ingredienti: Spalla di maiale, sale affumicato, zucchero di canna, cipolla disdradata, aglio, pepe, crema di pomodori secchi, paprica dolce

Preparazione: una volta messo tutto in sottovuoto viene cotto per 18h a 72C°. 

Self Life 90 giorni

Descrizione:

Pulled Pork BBQ,collo e spalla di maiale Nazionale sono i tagli principe di questo prodotto... una volta smontati ma non disossati i due tagli vengono conciati con il nostro mix rab,dopo un riposo di 12 ore in concia vanno in affumicatore per circa 20 ore ad una temperatura che non supera i 100C°.

 shelf life 90g

Descrizione:

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 shelf life 90g

Descrizione:

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 shelf life 90g

Descrizione:

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 shelf life 90g

Descrizione:

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 shelf life 90g

Descrizione:

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 shelf life 90g

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 shelf life 90g

La tartare di salmone è un piatto semplice e squisito, adatto anche per esser servito nelle grandi occasioni.

Ottima sia servita "in purezza" sia personalizzata con altri ingredienti come ad esempio la frutta.

Il pesce freschissimo è lavorato nei nostri laboratori, abbattuto e confezionato sottovuoto in monoporzione. 

shelf-life 15 gg

La tartare di salmone è un piatto semplice e squisito, adatto anche per esser servito nelle grandi occasioni.

Ottima sia servita "in purezza" sia personalizzata con altri ingredienti come ad esempio la frutta.

Il pesce freschissimo è lavorato nei nostri laboratori, abbattuto e confezionato sottovuoto in monoporzione. 

shelf-life 15 gg

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Ottima sia servita "in purezza" sia personalizzata con altri ingredienti come ad esempio la frutta.

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shelf-life 15 gg

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Ottima sia servita "in purezza" sia personalizzata con altri ingredienti come ad esempio la frutta.

Il pesce freschissimo è lavorato nei nostri laboratori, abbattuto e confezionato sottovuoto in monoporzione. 

shelf-life 15 gg