Scottona Sfilacciata Confit,la Scottona Nazionale è l'animale in questione... giovane, burrosa e dal sapore unico... queste sono le caratteristiche che troverete in questo prodotto, versatile nel suo utilizzo... può accompagnare piatti importanti ma anche da solo fa la differenza.  shelf life 90g

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Il carpaccio di gallinella è un antipasto fresco e dal sapore delicato, da accompagnare magari ad una fresca insalata. Il pesce freschissimo viene lavorato nei nostri laboratori, abbattuto in negativo e confezionato   in sottovuoto monoporzione.

shelf life 15 gg

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shelf life 15 gg

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shelf life 15 gg

Coscia d'Oca delle Cascine Lombarde,Marinata in sottovuoto con sale, pepe ed erbe aromatiche per 24h. Cottura in sottovuoto per 16h a 74C°. gr550

Sel Life 90 giorni

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