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7,04 €
Descrizione:
Arista di Maiale Nazionale Confit,un taglio che ricaviamo smontando i lombi dei maiali Nazionali,sale,pepe e rosmarino... tutto in sottovuoto e dopo una cottura molto bassa si ottiene un prodotto sublime,delicato,adatto a chi ama mangiare sano senza grassi....
confezionata da 500gr shelf life 90g
26,40 €
Arrosto di Agnello con carciofie e guaciale, legato con pancetta
confezionato sottovuoto , cotto a bassa temperatura ...... occorre solo ripassare al forno per la croccantezza desiderata.
shelf life 20 gg
24,97 €
Arrosto di Coniglio farcito con filetto di maiale, legato con pancetta
confezionato sottovuoto , cotto a bassa temperatura ...... occorre solo ripassare al forno per la croccantezza desiderata.
shelf life 20 gg
23,54 €
Arrosto di tacchino con porcini e speck confit, legato con pancetta,
confezionato sottovuoto , cotto a bassa temperatura ...... occorre solo ripassare al forno per la croccantezza desiderata.
shelf life 20 gg
22,00 €
Arrosto di vitella con castagne e porcini confit, legato con pancetta,
confezionato sottovuoto , cotto a bassa temperatura ...... occorre solo ripassare al forno per la croccantezza desiderata.
shelf life 20 gg
14,74 €
Arrosto porchettato confit: Il nostro arrostro porchettato viene preparato con tagli misti di maiale , vitella e tacchino, condito con sale, pepe, aglio, finocchietto e rosmarino, avvolto in un letto di bacon, legato e cotto a bassa temperatura.
confezione a peso.
shelf life 60g
3,74 €
Asparago Confit
Ingredienti: Asparago Confit, sale, pepe, aglio, olio Evo bio.
Preparazione: viene tutto confezionato sottovuoto e cotto per 1h a 80C°. gr200
Self Life 60 giorni
5,14 €
Baccalà mantecato.
ingredienti: filetto di baccalà, limone, alloro,aglio,pepe,olio evo BIO.
Cottura confit in sottovuoto per 6 h e mantecato in frusta.
Ottimo come contorno e guarnizione di secondi piatti.
gr 200 shelf life 60 gg
3,08 €
Biedina Confit preparata con sale, pepe, aglio, olio Evo Bio. Confezionato sottovuoto in vaschetta per microonde e cotto per 1h a 80C°. gr250-150
Self Life 60 giorni
17,49 €
Birria confit: La birria piatto tipico messicano a base di manzo, selezioniamo i tagli anteriori piu pregiati del bovino, con un mix di aceto di mele, zucchero, pomodoro, peperoncino nacho, succo d'ananas, tino, maggiorana, pepe nero e olio evo, viene marinato in sottovuoto per circa 12 ore per poi essere cotto a bassa temperatura per 24 ore.
shelf life 60g
3,82 €
Bocconcini di cotoletta Milanese: carne di vitello selezionata, ricetta cotoletta alla Milanese , cottura a bassa temperatura
shelf life 60 gg
2,09 €
Bocconcini di vitello ossobuco: carne di vitello selezionata, ricetta osso buco alla Milanese , cottura a bassa temperatura
shelf life 60 gg
35,20 €
Bocconcini pastellati di baccalà:
ingr.: nei nostri laboratori prepariamo i bocconcini con filetto di baccalà nordico con pastella e pani gluten free certificati
Shelf Life 150 gg
Confezioni da 1 Kg
4,62 €
La braciola di suino alla birra Fumo Lento Confit, carne di primissima scelta... lo facciamo completamente a mano solo con tagli nobili, sale, pepe e birra Fumo Lento....
la cottura Confit da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.
Rigenerare in microonde per un minuto ed il gioco è fatto... succulento e genuino.
22,00 €
Brasato manzo confit
ingredienti: manzo, sale,pepe,aglio,chiodi garofano, carote,vino rosso,concentrato di pomodoro
Condito e scottato in pentola per poi finire la cottura in sottovuoto a bassa temperatura.
shelf life 90 gg
3,85 €
Broccoletto Confit,da provare assolutamente.... la cottura Confit caratterizza questo prodotto dal sapore forte, gli dona un carattere che lo rende sia piatto unico che da accostamento a carni rosse... polenta... ma anche da semplice contorno. gr250-150 shelf life 60g
1,93 €
Broccolo Romano Confit,verdura che con questo tipo di cottura si esalta e la fà da padrona sulla tavola... sapore esplosivo, molto versatile il suo uso in cucina che può variare da ottimi primi piatti e proseguire da accompagnamento di secondi piatti.... gr250 shelf life 60g
4,40 €
Calamaretto e Piselli Confit: I Calamari vengono tagliati e conditi con i piselli Confit da noi preparati... il tutto viene confezionato sottovuoto e cotto a Bassa temperatura.
Questo metodo garantisce la totale qualità e integrità di tutte le proprietà organolettiche del prodotto.
Un piatto pronto sulla vostra tavola in un solo minuto...
Confezione da 250gr
Shelf Life 30gg
3,58 €
Fagiolo Nero di Cuneo Confit,un legume semplice ma ricco di proprietà benefiche.... la cottura Confit, con l'aggiunta di olio EVO BIO e sale, garantisce tutte le sue proprietà organolettiche, contorno pronto all'uso...1 minuto in microonde e buon appetito. shelf life 60g
8,91 €
Caponata Confit,la tradizione la fa da padrona, cinque verdure con cinque cotture sottovuoto differenti per formare un piatto goloso che si accompagna benissimo con qualsiasi pietanza. Pronto in un minuto in microonde. gr500 shel life 60g
4,29 €
Caponata su crema di broccolo Confit, la tradizione la fa da padrona, cinque verdure con cinque cotture sottovuoto differenti con una base di crema di broccolo, per formare un piatto goloso
300 g
shel life 60g
6,60 €
Carciofo Confit
Ingredienti: carciofo confit dell'Agro Pontino, sale, aglio, pepe, menta romana, olio Evo Bio.
Preparazione: viene tutto confezionato sottovuoto e cotto per 2h a 75C°. pz2 a vaschetta
Self Life 60 giorni
9,90 €
Carrè di Agnello Scozzese Confit
Ingredienti: CArrè di agnello scozzese, sale, pepe, alloro
Preparazione: Viene tutto confezionato sottovuoto e cotto per 4h a 68C°.gr300
Self Life 90 giorni
4,62 €
Cavolfiore Confit
Ingredienti: cavolfiore, sale, pepe, olio Evo Bio
Preparazione: confezionato sottovuoto in vaschetta per microonde e cotto per 3h a 70C°. gr300
Self Life 60 giorni