Grano Cotto per Pastiera:ingrediente principale per il dolce che ha fatto innamorare milioni di Italiani.... semplice da usare dato che è già cotto,si vende in vasi da 500gr.

Guancia di Manzo Confit: nei nostri laboratori ricaviamo un taglio da veri buongustai, la preparazione con vino rosso, sale, sedano, carota, cipolla, olio evo bio, tutto in sottovuoto e cotto a bassa temperatura per 24 ore.. il risultato è una carne che si scioglie in bocca e gustosa come poche.

pronta in un solo minuto di microonde.

confezione da 400gr circa

shelf life 80gg

Guancia di Suino Confit: nei nostri laboratori ricaviamo un taglio da veri buongustai, la preparazione con vino rosso, sale, sedano, carota, cipolla, olio evo bio, tutto in sottovuoto e cotto a bassa temperatura per 24 ore.. il risultato è una carne che si scioglie in bocca e gustosa come poche.

pronta in un solo minuto di microonde.

confezione da 300 gr circa

shelf life 80gg

Hamburger di Black Angus U.S.A.,realizzati a a mano con i tagli di Chack Roll di Black Angus,sale e pepe... la mezza cottura alla griglia da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.

Rigenerare in microonde per un minuto oppure alla griglia ed il gioco è fatto... succulento e genuino. 

shelf life 30 gg

Hamburger di Black Angus U.S.A.,realizzati a a mano con i tagli di Chack Roll di Black Angus,sale e pepe... la cottura Confit da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.

Rigenerare in microonde per un minuto ed il gioco è fatto... succulento e genuino. 

Hamburger di Fassona Confit: Dalla nostra selezione di tagli anatomici di fassona, nasce un'Hamburger a dir poco succulento, condito con solo sale e pepe, viene cotto in sottovuoto cosi da mantenere tutti i suoi succhi e proteine.

shelf life 60gg

Hamburger di Frisona Baltica,realizzati a a mano con aggiunta di sale e pepe... la mezza cottura alla griglia da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.

Rigenerare in microonde per un minuto oppure alla griglia ed il gioco è fatto... succulento e genuino. 

shelf life 30 gg

Hamburger di melanzane confit:

melanzane, patate,pane, prezzemolo,sale,aglio

200 g

shelf life 60 gg

Hamburger di Scottona Confit,carne di primissima scelta... lo facciamo completamente a mano solo con tagli nobili, sale e pepe... la cottura Confit da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.Rigenerare in microonde per un minuto ed il gioco è fatto... succulento e genuino. gr300,gr250,gr200,gr160.

Hamburger di Scottona Confit,carne di primissima scelta... lo facciamo completamente a mano solo con tagli nobili, sale e pepe... la mezza cottura alla griglia  da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.Rigenerare in microonde per un minuto oppure alla griglia ed il gioco è fatto... succulento e genuino.

shelf life 30 gg 

Hamburger di suino alla birra Fumo Lento Confit, carne di primissima scelta... lo facciamo completamente a mano solo con tagli nobili, sale, pepe e birra Fumo Lento.... 

la cottura Confit da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.

Rigenerare in microonde per un minuto ed il gioco è fatto... succulento e genuino. 

Hamburger di Manza Prussiana realizzati a a mano con i migliori tagli,sale e pepe... 

la cottura Confit 

da la possibilità di lavorare questo prodotto a tutti quei locali che non hanno possibilità di cucinare.

Rigenerare in microonde per un minuto ed il gioco è fatto... succulento e genuino. 

Hamburger vegetariano gluten free: creiamo questa cotoletta con ingredienti semplici e naturali, patate e piselli, sale e pepe.... ottimo, solo da rigenerare in microonde o in piastra.

shelf life 60gg

conservare a +2 +4 c°

INSALATA DI FARRO GEVIMA:

Compoletamente preparata da noi, il farro perlato scelto, il nostro cotto Praga, i piselini confit, i peperoni in agrodolce confit, le olive verdi nere e i cetriolini sottaceto, caciotta di Norcia, un insalata a dir poco unica dal sapore e dall'aspetto, ottima da consumare in qualsiasi momento, la monoporzione garantisce il massimo della versatilità.

CONFEZIONE DA 250GR

SHELF LIFE 60GG

INSALATA DI RISO GEVIMA:

Compoletamente preparata da noi, il riso carnairoli scelto, il tonno, il nostro cotto Praga, i pisellini confit, i peperoni in agrodolce confit, le olive nere e i cetriolini sottaceto, primo sale siciliano, un insalata a dir poco unica dal sapore e dall'aspetto, ottima da consumare in qualsiasi momento, la monoporzione garantisce il massimo della versatilità.

CONFEZIONE DA 250GR

SHELF LIFE 60GG

Involtino di cavolo Viola confit:

ripieno di peperone arrosto sale,aglio,pepe, olio evo Bio avvolto da una foglia di cavolo Viola.

300 g

shelf life 60 gg

Involtino di Arista Confit: 

Arista di suino, farcito con crema di melanzane arrosto, pecorino romano, semi di sesamo, olio EVO e sale 

confezione gr 220 Self Life 90g

Involtino di Peperoni e pecorino Confit

Composto da carne di bovino adulto, sale pepe, peperoni arrostiti, Crema di pecorino DOP lavorata in asettico e olio Evo Bio

Confezionato  sottovuoto in vaschetta per microonde e cotto per 8h a 80C°.gr 250

Self Life 90 giorni

Involtino Radicchio e pecorino Confit

Composto da carne di bovino adulto, sale pepe, salvia, radicchio rosso Confit, Crema di pecorino DOP lavorata in asettico, olio Evo Bio, 

Una volta preparato l'involtino viene confezionato sottovuoto in vaschetta per microonde e cotto per 8h a 80C°.gr500

Self Life 90 giorni

Lenticchie alle Vongole Veraci Confit: Le vongole Veraci prima da noi spurgate, vengono condite con le Lenticchie rosse Confit da noi preparate... il tutto viene confezionato sottovuoto e cotto a Bassa temperatura.

Questo metodo garantisce la totale qualità e integrità di tutte le proprietà organolettiche del prodotto.

Un piatto pronto sulla vostra tavola in un solo minuto...

Confezione da 250gr

Shelf Life 30gg

Lenticchie Rosse Confit, un legume semplice ma ricco di proprietà benefiche.... la cottura Confit, con l'aggiunta di olio EVO BIO e sale, garantisce tutte le sue proprietà organolettiche, ideale come contorno e guarnizione per i vostri piatti. Pronto all'uso un minuto in microonde e buon appetito. shelf life 60g

Lingotto Pancia di Maiale:un taglio che ricaviamo dalla pancia di Maiali Nazionali cotto in sottovuoto con sale e pepe a 64° per 3 ore, ottenendo un secondo piatto gustoso e versatile. Ottimo accompagnato con la nostra crema di patate affumicate confit.

gr 250   shelf life 90gg