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Prosciutto Cotto di Bufala
Prosciutto Cotto di Bufala al Faggio: Bufala dell'Agropontino Nazionale da noi lavorata,selezioniamo i migliori tagli posteriori per creare un prosciutto cotto unico...siringato con la nostra ricetta... dopo 7 giorni di maturazione lo mettiamo in affumicatore per circa 2 ore.... dopo di che messo in sottovuoto e cotto a 68°... tutto il procedimento di affumicatura avviene con solo legno di faggio. kg 8 shelf life 150g
27,50 €
Tasse incluse
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Riferimenti Specifici
Prosciutto Cotto di Bufala al Faggio: Bufala dell'Agropontino Nazionale da noi lavorata,selezioniamo i migliori tagli posteriori per creare un prosciutto cotto unico...siringato con la nostra ricetta... dopo 7 giorni di maturazione lo mettiamo in affumicatore per circa 2 ore.... dopo di che messo in sottovuoto e cotto a 68°... tutto il procedimento di affumicatura avviene con solo legno di faggio. kg 8 shelf life 150g
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