T-Bone Steak di Sashi Finlandia,una qualità certificata.... animali dal termine Sashi di razze Frisona e Ayrshires hanno la particolare abbondanza di marezzatura,questa molto importante nella cottura che sciogliendosi dona alla carne oltre che un sapore unico una burrosità irresistibile.Confezionato in sottovuoto sia mono porzione che intero. shelf life 30gg

T-Bone Steak di Swami DK,Scottona Danese... inconfondibile dal suo grasso giallo come l'oro, il paragone di questa carne è questo... noi la lasciamo andare dopo circa 25 giorni di frollatura, che la rende ancor più gustosa.Confezionata in sottovuoto sia in monoporzione che in tagli più grandi. shelf life 30gg

Descrizione:

Selezioniamo i tagli di carne più pregiati  che vengono accuratamente battuti al coltello.

Confezioni monoporzione in sottovuoto 

shelf life 30 giorni 

Porzione 100 gr circa

Tomahawk di Bovino Italia,questo taglio di carne molto scenografico lo scalziamo cosi che al piatto sia oltre che buono anche bello.... la carne scelta per questo taglio ha un minimo di frollatura di 21 giorni, ogni Tomahawk può pesare tra 1kg ed 1,5kg. shelf life 30gg