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PESCE CONFIT
La cottura confit del pesce in sottovuoto conferisce alla materia prima il mantenimento delle proprie proprietà orgalonettiche, cucinando a bassa temperatura nei prori grassi.
Ci sono 26 prodotti.
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Vongole Veraci Confit,vongole veraci italiane, pochi ingredienti ma di altissima qualità... semplice la rigenerazione che in cinque minuti ti permette di mangiare un ottimo spaghetto alle vongole. gr250 shelf life 30g
Zuppa di pesce Confit
Ingredienti: Polpo, moscardino, seppia, totano, filetto di coccio, pesce da scoglio, olio Evo Bio, cipolla, aglio, peperoncino frantumato, sale, alloro, passata di pomodoro italiano DOP, vino bianco.
Preparazione: dopo aver cotto per 1h viene confezionata sottovuoto in vaschetta per microonde e cotta per 3h a 68C°. gr300
Self Life 45 giorni