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PESCE CONFIT

La cottura confit del pesce in sottovuoto conferisce alla materia prima il mantenimento delle proprie proprietà orgalonettiche, cucinando a bassa temperatura nei prori grassi.

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6,82 €

Vongole Veraci Confit,vongole veraci italiane, pochi ingredienti ma di altissima qualità... semplice la rigenerazione che in cinque minuti ti permette di mangiare un ottimo spaghetto alle vongole. gr250 shelf life 30g

8,80 €

Zuppa di pesce Confit

Ingredienti: Polpo, moscardino, seppia, totano, filetto di coccio, pesce da scoglio, olio Evo Bio, cipolla, aglio, peperoncino frantumato, sale, alloro, passata di pomodoro italiano DOP, vino bianco.

Preparazione: dopo aver cotto per 1h viene confezionata sottovuoto in vaschetta per microonde e cotta per 3h a 68C°. gr300

Self Life 45 giorni