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POUSSE EN CLAIRE LABEL ROUGE
Selezionatissime,da un minimo di 4 ad un massimo di 6 mesi in Claire,con una o due ostriche per mq2 privilegiando un rinforzato nutrimento di plancton.Lavorate a terra una ad una per garantire un sapore unico, molto carnosa dal gusto spiccato,una caratteristica delle migliori ostriche concave.