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SPECIALES COMTESSE
La speciale di Irlanda,allevata in Irlanda e affinata sulle coste di Marennes d'Oleronne,definita patria delle ostriche.Un'ostrica che si inserisce di diritto tra le Fines de Claire e le Speciali,croccante e maturara, un ostrica di altissima qualità, da un frutto carnoso al gusto di mandorla.